D-核糖（D-Ribose）的CAS号为50-69-1，分子式为C5H10O5，是一种重要的五碳单糖。它作为核糖核酸(RNA)和ATP的关键组成成分，在生命活动中扮演着重要角色。
D-核糖为白色结晶性粉末，熔点范围在88至92℃之间，具有清凉口感的甜味，甜度约为蔗糖的0.7倍。它易吸收空气中的水分，因此在储存时需要密封避光，放置于阴凉、干燥、通风处。
D-核糖已被广泛应用于饮料、糖果、口香糖、冰淇淋、烘焙食品等中，不仅能够提供甜味，还能增强食品的口感和风味。
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