在100℃时迅速升华,能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如,在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香精中以甲酯或苄酯的形式存在;在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0时5的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性
息香气味,味微甜,有收敛味
【产品简介】:苯甲酸钠,也称安息香酸钠,是一种有机物,化学式为C7H5Na02,是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安
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