火锅作为中国的传统美食之一，深受广大消费者的喜爱。但是，很多人不知道的是，从制作一个火锅底料到生产销售，背后其实是有很多劳动和技术的。现如今，很多火锅底料的品牌大多采用代工的形式进行生产，而这个代工的重任则常常落在火锅底料代工厂家的肩膀上。
你开始思念在家时，妈妈做的火锅，那是比任何一家火锅底料厂家生产的底料都要鲜美的火锅；你开始思念在家，一家人一边涮着火锅，一边言笑晏晏的氛围，那是比你在外和客户、和领导吃过的火锅里，吃得轻松的火锅；你开始思念在家时，吃完火锅后衣服上沾染上的火锅味，那是比你在外面火锅店里沾染上的味道完全不一样的两种感觉，在家时，你衣服上沾上了火锅味可能你还浑然不觉，可在外，一回家你就会换下充斥着火锅味的衣服。
400平方米的店，按单台单次平均消费额为120元，单台日使用率为1次的保守估计计算，店面一年的营业额是2937600元。经营利润以营业额20%来计算的话，每年的利润为587520元。扣除的营业额80%的部分包括：配送成本，每天每平方米0.7元的注册商标使用费，用于支付水电煤、房租、人工、税、广告基金等营业费。按此标准计算的话，投资回收期大约是1年。
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