L-天门冬酰胺常用作食品添加剂，以增强食品的营养价值和口感。它可用于调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品的生产中。
在工业领域，L-天门冬酰胺具有多种应用。它可以用作合成其他化合物的原料，参与多种化学反应和合成过程。此外，它还可以用于生产氨基酸类药物、营养补充剂等，为工业发展提供支持。具体用量则根据具体的工艺需求而定。
简介方面，L-天门冬酰胺在生物体内具有一定的生理活性。其物理性质表现为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末，并稍有甜味。此外，它在水中具有一定的溶解度，但不溶于乙醇和乙醚。
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