特点
1.耐热耐冷: 保温箱对耐热性耐冷性的要求比较高,在高温的水中不会变形,甚至可以用沸水消毒。
2.: 要具有的耐冲击性,重压或撞击时不易碎裂,不会留下刮痕,可使用。
3.密封: 这是选择保温箱首要考虑的一点。虽然不同的产品密封方式不同,但的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。
4.保鲜: 国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的,的保温箱要比同类产品的透湿度低200倍,可以更长时间保持事物的新鲜。
5.多功能性、多样性: 针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保热(冰袋低可以被冷冻到-190℃,高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸) 。
6.环保: 食品级的环保LLDPE材料,无味、抗紫外线、不易变色。
随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃,外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点,在家中和家人共同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式,在国外发达国家较为普遍,在国内也日渐普及。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。
防水布质
采用牛津布或尼龙布制作而成的保温箱优点多多,强韧耐磨;配置防水胶底,底部防滑等等。立的保温食品仓,配置抗压系统,食品存放不受挤压。食品仓内里采用铝箔材质,通过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保安全,可直接与食品接触。
金属材质地
金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。 它的缺点就是过于笨重,不可拆卸,棱角容易划痕皮肤。 木制质等 它的缺点保温性能差。优点在于造价低,也显得笨重,不方便携带送餐,不可拆卸,棱角容易划痕皮肤等。
不同的餐饮公司,应当选择不同款式的保温箱。 一般来说,中式快餐更适合车载保温箱,这种保温箱容量大,平衡性好,里面的汤汁不容易洒出。 披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的,在到达目的地后,通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包,炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱,因为不涉及到液体,所以送餐更灵活一些,双肩背保温箱可以直接到达顾客,中间环节不容易发生食品污染,食品不接触外界空气,保温性能也会更好。 总之,不同的餐厅应该根据自己实际情况选择适合的自己的保温箱。
清洁与保养
1、残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味,定期清洁保温箱。
2、打开上盖,用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。
3、使用洗涤剂后,用清水清洗干净,随后用干布擦干。
4、要经常清除保温箱顶部的尘埃,以避免影响美观效果。
注意:清洁保温箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上,以免人为损坏包体渗入保温层。
在这里,我在这里说一下,这几种叫法就是同一种东西,只是根据容器的形状,给人一种好像不同的感觉。里面都是装着相变蓄冷剂或者水冰,如果用PE袋或者其他材质的袋子装,那就叫冰袋。为了方便理解和记忆,我把冷藏保温箱的冷源称为:冰盒和冰袋。这种叫法也是现在市场上多的叫法。冰盒和冰袋一般是配合冷藏保温箱一起使用,里面装有不同温度段的相变蓄冷剂,而水冰是属于大众的0度蓄冷剂。
在日常生活中,可以看到生鲜电商里,从不远千里寄过来的物品,依然还是新鲜的,如果是用冷藏保温箱运输过来的,那必定是有冰袋或冰盒的配合。就算你外面温度高涨或北风凛冽,里面的物品依然会保持着所需的温度。冰盒大部分是用塑料材质制造而成的容器,也有一部分,但是极少的部分,使用塑胶袋+纸盒组合而成。但是在生活中的运用的时候,尤其的电商,出于成本的考虑,使用冰袋的多,因为不需要回收。但像SF,JD这种大的快递物流公司,他们会使用冷藏周转箱+冰盒的形式,因为会进行回收。
运输前将货物预先冷却到要求保持的温度以下,有条件的话,将保温箱也预冷半小时以上,这样将会延长保冷时间。
对温度要求很的应用场合,应先将冰冰袋/盒放入空的保温箱内,等待温度表测量得的箱内温度到达要求温度后再把货物放入箱内。
所属分类:物资回收/销毁
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