猴头菌也叫猴菇菌，猴菇菌适宜患有胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者食用；适宜体质虚弱，营养不良，神经衰弱者食用；适宜痛症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌之人食用；也适宜心血管疾病患者食用。猴菇菌补虚健胃，诸无所忌。
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而、。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，更要补硒，因为补硒可以保护造血系统，大限度地减少辐射伤害。
猴头菇中的多糖与多酚类化合物具有优良的护肤作用，能够长效保持皮肤水分，维持皮肤的弹性。除此之外，猴头菇中还含有丰富的维生素和矿物质，例如Chemicalbook维生素B2，微量元素Fe、Zn、Cu等。维生素B2有护肤抗氧化作用，锌可维持皮肤的光泽和光滑性，铜能使皮肤细腻，使人青春焕发、保持美丽。
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