作为增味剂，L-天门冬氨酸可以增强食品的鲜味和风味。具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同，但通常添加量会控制在食品总重量的较小比例范围内。
在工业上，L-天门冬氨酸可用于合成其他化合物，如用于生产聚合物、树脂、染料等。它也可以作为合成肽类和蛋白质的原料。
在化工领域，L-天门冬氨酸可用于制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸，在纺织行业，L-天门冬氨酸的具体应用相对较少，但可能会在某些特定的纺织品加工过程中使用。
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