在空气中不吸湿，使用时不与其他食品成分或添加剂发生反应。这些特性使得安赛蜜成为当前世界上稳定性好的甜味剂之一。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，安赛蜜可广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中。
用途：在工业和化工领域，安赛蜜可能作为某些化学过程的原料或中间体使用，但具体的应用相对较少提及。它可能用于合成某些化学物质或作为反应过程中的辅助剂。
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