维生素B2为黄色至橙黄色结晶性粉末，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热稳定。它在碱性溶液中容易溶解，但在强酸溶液中稳定。此外，维生素B2对光敏感，光照会引起其分解。
食品添加剂：维生素B2常用作食品色素和营养补充剂，添加于谷物制品、乳制品、肉制品、饮料等中，以提高食品的营养价值和吸引力。其使用量和添加方式需根据具体食品类型和工艺要求确定。
农业：在农业领域，维生素B2可能用于某些植物的营养补充或土壤改良，但其具体使用方法和用量需根据作物和土壤条件确定。
用法用量：通常根据食品的种类和所需的维生素B2含量来确定添加量。例如，在谷物及其制品中，使用量一般为3-5mg/kg；在液体及乳饮料中，使用量为1-2mg/kg；在婴幼儿食品中，使用量为4-8mg/kg；在食盐中，使用量为100-150mg/kg。
用途：维生素B2在农业中可能作为植物生长的促进剂或营养补充剂使用，但其具体应用较为有限。
用法用量：如有应用，需根据植物种类和生长阶段来确定具体用法和用量。
由于维生素B2的具体用量和用法取决于其应用领域和具体需求，因此没有统一的用量和用法标准。在食品添加剂、工业和化工领域，其用量通常根据产品的配方和工艺要求来确定。在农业和饲料领域，其用量可能根据植物或动物的种类、生长阶段和营养需求来确定。在使用维生素B2时，应确保遵循相关的行业标准和安全规定。
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