在餐馆、学校食堂甚至酒店,厨房燃料仍然主要是液化气、甲醇和酒精基燃料。然而,随着时代的发展,液化气甲醇醇基燃料等安全性低、能耗高的燃料即将淘汰。如果你经常看新闻,你会发现瓦斯爆炸事故的发生率很高,很容易造成严重的人员和财产损失。
因此,对于缺乏经营资质的商家来说,未来的生存概率将越来越小。此外,在成本方面,液化气和甲醇-乙醇基燃料没有节约。在正常工作条件下,普通餐厅的炉子需要每小时至少28000千卡的热值才能满足食物需求。
要达到这个热值,液化气需要消耗大约4kg。加上6元/公斤的单价,餐厅每小时的燃油成本约为24元。如果使用甲醇,因为甲醇的热值较低,它需要消耗至少9公斤才能达到28000千卡的热值。
目前,植物油、白油、液体蜡和植物油被称为“新能源燃料”。植物油是一种低毒的化学物质,可“通过皮肤吸收”。虽然不易燃易爆,但不能接触皮肤;白油类似于液体蜡,属于矿物油。真正合格的工业白油价格很高,约5800元。
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白油是指经过提纯和加氢饱和后的正常窄馏分的混合脂肪烃。白油是指经过油厂深度精制、加工、脱臭、脱色,然后不同程度氢化形成固体白油的油。主要用作生产氯化石蜡的原料,以及洗涤剂原料、化妆品、日用品稀释剂、溶剂等。
植物油燃料的要求是明火不能点燃,闪点高,热值高。主要用于替代甲醇燃料。在哪里使用白油?目前,市场上有许多酒店、医院、学校、工程项目等场所的食堂,婚礼和葬礼的移动厨房都使用植物油燃料。
在选择植物油燃料时,选择安全系数高的燃料,而不仅仅是价格低廉的植物油。目前,国有企业生产的白油具有较高的安全系数。这是一种植物油燃料油,不能用明火点燃。它比液化气和甲醛更经济。
植物油燃料植物油燃料不是指特定类型的燃料。目前,市场上白油、黄油和脂肪酸甲酯都被称为植物油燃料的优点:高发热量一般在10000千卡以上,且明火不会点燃。这不是危险的化学物质。白油和复合燃料在燃烧过程中可以无烟、无味和无碳。
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