用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。
工业、化工和纺织行业：在这些领域，丙酸钙主要用作防腐剂、抗菌剂和防霉剂。其使用方法和用量取决于具体的应用和产品需求。
饲料：丙酸钙在饲料行业中用作防霉剂和矿物质添加剂。它可以抑制饲料中的霉菌生长，防止饲料变质，同时提供动物所需的钙元素。不同国家和地区对丙酸钙在饲料中的使用量和限制也有所不同。
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