白酒定制有哪些好处: 1、外观好看,新颖美观: 其实白酒定制的大优势是个性新颖,充满了吸引力。一般来说定制白酒的个性外观确实受到了很多消费者的认可,都是颜值控,我们都很喜欢漂亮的东西,对白酒的包装同样也是这样的; 2、节日氛围比较浓郁:比如说在情人节的时候可以做情人节定制,白酒上面可以写上的字,印上的图案,讲一个的故事,这都是定制产品的特色。除了节日定制之外,还需要在企业文化方面作出改善,有不少企业想要通过送定制礼物达成跟对方客户的沟通,所以在此时定制白酒确实是比较好的方法,可以将公司的企业文化写在这个包装上; 3、白酒度数可以控制:白酒定制从很多角度来讲,是一种宣传自身起到了相互之间沟通交流的方式。而且定制的白酒还会有一个优势,是度数可以定制,这个白酒的度数想要多少随自己定,确实很方便。 定制白酒确实比较受到大众的欢迎,也确实在市场上很有优势。如果需要定制的话,可以先了解一下这个厂家的情况。了解之后,然后在厂家当中定制白酒,价格方面还能优惠的,确实比较不错。这也是很多消费者认可的原因,实惠,很重要。厂家黔酒股份,1958年建厂至今集生产包装销售于一体
贵州黔酒酒业股份有限公司以的产品质量为目标,并始终如一地坚守这一原则,正是这种高标准的自我要求,黔酒股份公司的产品获得了市场及消费者的,先后荣获"贵州省商标"、"贵州省产品"等荣誉称号; 贵州黔酒酒业股份有限公司规模化的酿酒产业基础、的酿酒工艺、的产品,使企业成为"贵州省食文化研究协会酱香型白酒生产示范企业",并成为国家质检总局组织的"酱香型白酒酚类物质研究项目"技术合作单位。
酿制酱香酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对酱香酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。
折叠
制作工艺
产品严格按照酱香酒酿造工艺
三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵为经典和之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成酱香白酒主要香味物质的过程,起堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10~20℃,主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3~4个月,这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用,而其大曲用量是其他白酒的4~5倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害,使酒体更为醇香味美,加上高沸点物质丰富,更能体现酱香白酒的价值。
品鉴会上,贵州黔酒酒业股份有限公司董事长张方利致词,并向与会及来宾简要介绍贵州黔酒酒业股份有限公司的发展历史和公司概况。组对贵州黔酒酒业股份有限公司所提供的系列酱香型白酒新品--黔酒一号礼宾酒、大师级年份酒、台乡酱酒进行了认真细致的品评,并针对3款酒的品质、市场定位及公司管理、发展等方面进行了讨论,综合品评意见为:
黔酒一号礼宾酒:微黄、清澈透明、酱香、醇厚丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格典型。大师级年份酒:微黄、清澈透明、酱香、酒体醇厚、较丰满细腻、回味悠长、空杯留香持久、酱香风格典型。台乡酱酒:微黄、清澈透明、酱香较、醇和幽雅、回味长、空杯留香久、酱香风格典型。
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