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山梨酸食品添加剂的用途
山梨酸是一种广泛应用于食品、饮料、农药、化妆品等行业的食品添加剂，
它作为一种不饱和酸，也可以用于树脂、香料和橡胶等工业5。以下是山梨酸食品添加剂的主要用途：
防腐保鲜
山梨酸是一种的防腐保鲜剂，它能够有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性，
还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。
其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍9。
食品加工
山梨酸在食品加工中用作防腐剂，它能够确保食品在加工、储存和运输过程中的安全性
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