用法用量：在食品中的用量一般根据具体产品配方和生产工艺进行调整。作为甜味剂时，其用量通常为食品总量的0.1%1%；作为保湿剂或稳定剂时，用量可适当增加至食品总量的0.5%5%。
海藻糖在食品工业中主要用作甜味剂，具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等优良性能。它可用于果酱、果冻、糖果、巧克力、饼干、糕点等多种食品中，以调节食品的甜度和口感。
在农作物上的用量一般为每亩0.5~1公斤/次，具体用量需根据作物种类和生长阶段确定。若是浇灌的话要稀释200倍，并根据作物挂果量情况适当增减用量。
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