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水苏糖还具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下降。此外，水苏糖在80℃以上具有着色性，可以加入焙烤食品中，使食品呈现出诱人的焦黄色。用途：水苏糖在纺织行业的应用尚未广泛报道，可能不涉及该领域或应用较少。 用法用量：因此，无法提供相关的用量和用法信息。简介：水苏糖，也被称为水苏四糖，是一种天然存在的功能性低聚糖。它是从植物中提取出来的，具有多种生物活性。
所属分类：食品添加剂/甜味剂
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