将做好的花卷胚子放入蒸锅静置松弛约20分钟，然后大火烧开蒸锅中的水，转中小火蒸12-15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，焖3分钟后再打开锅盖。闻起来有淡淡的葱香味，吃起来有咸香味。
广州早茶以其特的点心美食而于世，其中为经典的四种点心包括烧麦、肠粉、虾饺和流沙包。这些点心不仅在口味上各具特色，更是蕴含了丰富的制作工艺与文化内涵。
早茶，作为广东传统文化的一种，是人们喜闻乐见的一种饮食方式。它开启了滋味丰富的一天。无论与家人好友同桌围坐，还是跟生意伙伴交流畅谈，早茶在顺德可以说是人际社会关系的黏合剂。
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