葡萄糖基甜菊糖苷(英文名Stevioside)是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物中提取并经过酶法葡萄糖基化处理的天然甜味剂。
用法用量:具体用量需根据产品的特性和需求来确定,并遵循相关的法规和标准。在食品中,葡萄糖基甜菊糖苷的添加量应控制在安全范围内,以确保产品的口感和甜度,同时避免过量摄入。
性状:葡萄糖基甜菊糖苷通常表现为白色至微黄色的结晶性粉末,具有清凉甜味。其甜度约为白糖的280倍,且在水中具有良好的溶解性。
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