羟苯丙酯，又称对羟基苯甲酸丙酯，是一种有机化合物，具有广泛的抗菌性能。它常被用作防腐剂，在多个领域中都有应用。
羟苯丙酯为白色结晶，有特殊气味。它溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂，但微溶于水。其熔点通常在95~98℃之间，相对密度为1.0630，折射率为1.5050。
用法用量：具体添加量应根据食品种类、生产工艺和保存条件等因素进行调整，并遵循相关的食品安全标准和规定。
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