鲨鱼软骨素在食品添加剂中，主要作为保健食品和功能性食品的添加剂使用，用于增加食品的营养价值和功能性。然而，具体的用量和用法会根据食品的种类和预期效果进行调整。
化工：在化工领域，鲨鱼软骨素的具体应用可能涉及某些特定的化学过程或产品，但具体的用途和用量需根据应用场景和要求进行确定。
用法用量：每1000克原材料中添加0.5-2克的鲨鱼软骨素，具体添加量应根据产品的生产工艺和性能要求确定。
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