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迷迭香提取物在食品工业中被广泛用作抗氧化剂和防腐剂，适用于烘焙食品、卤制食品、水产制品、调味品、糖果、药品及保健品等。其使用量一般为0.02%-0.05%，可直接加入到水剂中，在搅拌和加热条件下迅速溶解。
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迷迭香提取物在纺织行业中可用作天然染料，为纺织品提供天然的抗氧化保护作用，同时赋予产品特的香气和色彩。
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外观：通常为淡黄色至棕褐色粉末。
气味：具有迷迭香特的香气。
溶解性：油溶性提取物可溶于油脂等有机溶剂，水溶性提取物可溶于水。
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用途：作为天然抗氧化剂，能抑制油脂酸败，防止食品氧化变质，延长保质期；还可作为香料用于汤料、调味食品等，增添特风味。
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用法：可在食品加工过程中直接添加到油脂、肉制品、膨化食品、调味品等原料中，或先溶解于适当溶剂后再添加。
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用途：可作为抗氧化成分添加到一些化工产品中，提高产品稳定性，防止氧化变色等。
用法：在化工产品生产的特定工序中加入，通过混合、反应等工艺使其均匀分散在体系中。
用量：一般添加量在 0.5%-3% 左右，具体根据产品要求确定。
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