薄荷脑理化性质：
该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。易燃，燃烧充分，燃烧中无烟。该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中易溶解，在水中微溶解。
主要用途：
1、薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产园，薄荷油的年产量均达到2000-3000t；
2、广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg；
3、 有和防腐作用；
4、用作性化妆品的特殊添加剂。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。用于制糖果、饮料、香料及药用。
工业上从薄荷中提取薄荷油和薄荷脑采用水蒸汽蒸馏法和有机溶剂提取法，前者提取效率低，后者存在有机溶剂残留的毒性。采用超临界二氧化碳从薄荷中提取的薄荷脑（薄荷醇），则可消除上述两种方法所产生的弊端。其得率比水蒸汽蒸馏法约高5倍，比有机溶剂法约高3倍，产品保持特征，质量好，纯度高，无溶剂残留毒性，易达到出口要求，具有更好的竞争力，可以市场。
薄荷脑药物信息：
性状：该品在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。比旋度：取本品精密称定，加乙醇制成每1ml中含0.1g的溶解，依法测定，比旋度为-49度至-50度。
适应征：外用用于局部止痛，止痒，，眩晕，蚊虫叮咬；滴鼻用于鼻塞，吸入或喷雾用于咽喉炎；口服可以健胃。
药物相互作用：常与樟脑合用，以增强止痒效果。
用法与用量：外搽于皮肤瘙痒处，每天可多次使用。0.02～0.1g，多入片剂含服。或入醑剂、软膏剂，外用涂。
制剂与规格：薄荷脑粉剂、软膏剂和酊剂：1%～2%。
不良反应：偶有局部作用。
禁忌证：婴幼儿禁用。
贮藏：密封，置阴凉处保存。
薄荷脑，也叫薄荷醇，是一种萜类有机化合物，化学式为C10H20O。薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有两种异构体（D型和L型），天然的薄荷醇主要为左旋异构体（L-薄荷醇），这里的薄荷脑一般指消旋的薄荷醇（DL-薄荷醇）。薄荷脑可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用。内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯也可用于香料和药物。
薄荷醇是在叶片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是环类单萜的一种。是植物所产生的高挥发性精油，其成份多为半萜、单萜及倍半萜，尤其在气候温暖时产量更高。某些重要的植物色素是类萜或含类萜基的化合物。
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