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用法用量:在食品中的添加量需根据具体产品和口味需求来确定。我国规定,在饮料、糖果、糕点中的大使用量为3%。用途:赤藓糖醇在工业领域也有一定应用,例如可以作为某些化学反应的原料或催化剂,参与制备各种化学品或材料。它也可以通过小麦、玉米等淀粉类食物发酵制得。赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,具有爽口的甜味和温和的凉爽感,且不易被人体吸收,很快就会随尿液排出体外。
所属分类:食品添加剂/甜味剂
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