β-丙氨酸为无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。其熔点约为200℃，密度约为1.437 g/cm³。
食品添加剂：
β-丙氨酸在食品添加剂领域中，可以用作增加食品的鲜味和提高食品的风味品质。
它可以用于调味料、肉制品、调味酱、汤料、饮料、罐头等食品中，通常的用量为0.05%至1%。
工业：
在工业方面，β-丙氨酸可以用作合成化学品的原料，例如染料、合成纤维、树脂、塑料等。
它也可以用于制备表面活性剂、洗涤剂、润滑剂等。具体的用量根据具体应用而定。
化工：
β-丙氨酸在化工领域的应用可能涉及多种化学反应，但其具体用量和用途需要根据具体的化工工艺和产品来确定。
β-丙氨酸在食品添加剂领域有广泛的应用，可以作为调味品、增香剂或增鲜剂，用于提升食品的风味和口感β-丙氨酸在食品添加剂领域有广泛的应用，可以作为调味品、增香剂或增鲜剂，用于提升食品的风味和口感。
在纺织行业方面的用途：在纺织行业中，β-丙氨酸的具体应用可能涉及某些特殊的化学处理或添加剂，但具体细节可能因不同应用而有所不同。
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