日常管理。定期巡池，观察黑鱼的摄食和活动情况，及时处理水质问题。定期更换新水，特别是在高温季节，每周至少换水三分之一。使用生石灰调节水质，定期清理池塘，防止黑鱼逃逸。
饲料投喂。黑鱼是肉食性鱼类，以小鲫鱼等野杂鱼为主要食物来源。人工饲养时，可采用定时、的投喂方法，每天投喂两次，上午10时和下午3时。投喂量应根据黑鱼的摄食情况调整，避免过量导致水质恶化。
鱼苗投放
对于黑鱼的投放规格一般是根据市场商品鱼规格而定，目前黑鱼个体体重为0.7公斤—2.0公斤的好销售，因此黑鱼放养鱼苗规格为每尾50克—100克佳，放养密度需要根据饲料来源、饲养技术等因素而定，一般来说每亩投放鱼苗2000尾—2500尾。同时还可以套养花白鲢鱼苗400-500尾（花白鲢投放规格比黑鱼大一倍以上，以防被黑鱼吞食）。
换水
一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新。在7月至9月的高温季节，需要每周至少三分之一换水，促进黑鱼的正常生长。
人工配合饲料
黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。一般黑鱼放养5天—7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。
保持水质清新，选用新鲜无病的饵料鱼投喂，投喂前可先用3％～5％的食盐溶液浸泡30～60分钟消毒后投喂。每隔15～20天，每亩用25～30千克的生石灰消毒一次或采用含氯消毒剂消毒。定期用药对水体、食台、渔具等进行消毒，对捞起的病鱼、死鱼应及时深埋处理。
