大豆腐熟的方法：
1.配制营养液。将上述三种方法进行初处理的大豆放进容器里，加水3倍以上，然后加入适量的红糖水或者EM菌，再加入适量的橘子皮、柠檬皮或者橙子皮，以减轻异味，容器多容纳水溶液的量为80%。做完这一切以后，将容器进行密封，然后放在阳光充足的地方进行暴晒，利用高温加速发酵速度。
在30℃以上的环境，经过7天就能完全腐熟。如果温度较低，可能需要1-2个月才能腐熟。如果不加红糖水或者EM菌，腐熟时间一般在2个月以上。如果不加入果皮，腐熟过程和腐熟以后会散发大量的臭味，不适宜家庭种菜种花。
腐熟以后的大豆水，需要再次稀释10-50倍以后再浇花浇菜，避免浓度太高而烧苗。
堆肥。将初处理的大豆加水，加水量一般为大豆重量的65-70%，然后加入适量的红糖水或者EM菌，橘子皮、柠檬皮或者橙子皮，放进容器内拌匀，然后盖上一次麦糠、稻壳等进行保湿，然后放在温度较高的地方进行堆沤。
当堆肥开始发热，就需要注意，当温度上升到65-70℃时，将容器内的大豆进行搅拌，然后补充水分，让含水量达到65%左右。经过2-3次翻堆，不在发热的时候，说明已经完全发酵。发酵时间一般在7天以上，外界温度越高，发酵速度越快。
腐熟以后的大豆堆肥可以作为基肥，也可以穴施，肥效很高，需要注意远离根系和使用量。
大豆饼替代大豆更实惠，在农村，农民种植的大豆除了处理出售以外，主要进行榨油，食用大豆油，其副产品为大豆饼，含有较高的蛋白质，进行腐熟以后是很好的氮肥和钾肥，完全可以取代大豆作为液态肥或者饼肥。
一般的加工方法为直接将大豆饼加水，然后调成糊状，里面加上红糖水和橘子皮，经过7天左右就可以腐熟成饼肥，直接进行追肥或者作为底肥。
如果想要浇花浇菜，或者进行无土栽培，需要加水10倍以上以后进行腐熟，然后选用澄清液进行浇花浇菜，残渣可以作为底肥施用，肥效很好。
发酵后的大豆属于哪种肥料
大豆是发酵后有机肥料的一部分。它富含植物蛋白质、氨基酸和各种微量元素，能帮助植物均衡合理地补充必要的营养。
大豆发酵的注意事项
1.如果温度较高，发酵时间可以超过十天；如果温度低，时间会长一点。
2.由于物质需要在瓶中发酵，因此不能装得太满。它可以是80%或90%满的；没有必要把瓶口拧得太紧，留下空隙。
3.发酵大豆肥料和水在使用时应适当稀释。大豆发酵相对容易生产出可以在家里生产的肥料。准备好的水和肥料可以用来浇花。
大豆蛋白肥料的作用
1、豆子本身就是有机物，含有很多微量元素和大分子蛋白，可以分解直接为植物吸收的植物氨基酸。
2、豆子发酵后很多有机养分能改良土壤，提高土壤肥力，疏松土壤等。
3、豆蛋白肥料可以促进有机微生物生长，同时提高地温等。
4、豆子肥料属于有机肥料，没有杂质和危害成分。
5、豆蛋白肥料可以提高植物品质，提高产量。
产品特点及功效:
本品采用饲料级大豆料浆，添加复合活性菌深度发酵腐熟，添加聚谷氨酸、氨基酸喷浆而成。
有机质≥55% 有机氮磷钾≥15%、大豆蛋白≥50%、水分≤5%，富含中微量元素及多种氨基酸等增效成分，营养丰富，安全。
发酵大豆蛋白
该产品是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合,以豆粕为主要原料,接种米曲霉,通过米曲霉的发酵限度地消除豆粕中的抗营养因子,有效地降解大豆蛋白为小肽蛋白源,并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、ugf(未知生长因子)等活性物质。具有提高适口性,改善营养物质消化吸收,促进生长、减少腹泻的功效。
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