沙棘果粉是将沙棘果汁利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得，其特点是易于保存、运输和使用，沙棘果粉中富集了大量的营养成分，1克的沙棘果粉仅沙棘果酸含量就可达到100毫克。宇航人沙棘工程研究中心近期的动物实验结论显示沙棘果粉具有良好的排铅、抗氧化等作用，而无任何毒。利用沙棘果粉很容易制成片剂，颗粒剂等多种剂型。该品可广泛应用于各类食品中，作为微量元素、维生素、、天然果酸的营养功能强化。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远鲜枣和桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
沙棘果中富含丰富的维生素，此外，果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、、挥发油、蛋白质等营养物质。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、、原花青素、磷脂等物质，其中蛋白质含量在 20%左右。
沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等对人体有益的活性物质和各种营养素。 沙棘被国际医家和营养学家誉为人类21世纪发展前途的营养及植物，对于预防和心脑血管疾病、恶性、糖尿病、肝病、肾病、各种、皮肤损伤、调理三高等具有很好的作用。
沙棘的营养成分
沙棘全果粉是将采摘后的沙棘原果经过筛选、清洗、速冻（零下30摄氏度以下）之后，加工制作成粉，不提取沙棘果油与沙棘籽油，不添加任何添加剂及溶剂，方便人们携带和食用。
沙棘鲜果含有丰富的维生素群，其维C含量可以达到每克中含800-1500毫克。因此也被称之为是维生素宝库。沙棘全身都是宝，根、茎、叶以及种子等，都是有很好的效果，沙棘叶可以制成沙棘茶，沙棘根与茎入药，沙棘果可以充分帮助人体补充身体所需营养素。沙棘鲜果采用冻干工艺制作而成的沙棘全果粉，营养成分得以充分的保留，复水易吸收，安全还健康，是非常值得百姓选择食用，用于身体健康调理。
沙棘全果粉是将沙棘原果低温冷冻干燥方法制得，其特点是易保存、运输和食用，沙棘果粉中富集了鲜沙棘果的营养成分，安全营养健康，1克的沙棘全果粉仅果酸含量就可达到100毫克。
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