香豆胶位白色至稍带黄褐色无定形粉状物,无臭或稍有气 味,遇水溶胀成粘度很高的粘稠液。香豆胶的用途·增稠剂。香豆胶是新开发的一种植物胶,主要为半乳甘露聚糖组 成。香豆子学名葫芦巴,为一年生草本豆科植物。从香豆子中分离 提取的香豆胶可以用于石油压裂、选矿采矿、纺织印染、食品、制香、腻子粉、日用化工等行业。
香豆胶是一种天然的食品添加剂和工业原料，广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品、造纸、印染、油漆、建筑材料、农业等领域。
增稠剂广泛用于食品（如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1] ）、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
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