桶装水的生产采用自动化的设备好处在于，人工放桶后，可自动的上空桶，无再需人为操作，冲洗也使用多种的冲洗工位的分流系统，采用多道冲洗，可起到不一样的效果，从而使桶内消毒干净，也可以消毒液循环利用，这样的节省投入成本。
回收后的空桶进行外部的刷洗，桶装水在客户拆开使用后，外部容易有污染物，基本上每次回收回来的空桶比较难处理，这就需要采用自动刷机直接刷洗，原理是毛刷高速运转。灌装机是用于空桶的冲洗、消毒、灌装、压盖等功能的一机中，设备采购中应该选用符合国家十工位的冲洗结构。灌装泵均是采用南方泵，桶装水操作采用触摸屏的控制系统。
桶装水生产线的工作原理：
1、洗桶：洗桶经过五个工位，工位采用二氧化氯溶洗涤消毒，冲洗时间可调，工位时间为12S，第二工位为12S，第三工位为12S，第四工位为纯水清洗，时间可根据需求不同可调，第五工位是将冲洗干净的桶内的残留水分晾净；
2、灌装：晾干净的桶通过链条输送机构的输送，落在扶桶机构上，扶桶机构将空桶扶正，灌装阀压正，开始灌装，灌装时间可根据灌装泵的流量进行调节；
3、灌装和压盖：当灌装结束后，出桶传动机构将灌满水的桶送至理盖机套盖，套好盖的桶传至压盖机构时，压盖气缸将瓶盖压紧，至此，一个洗灌周期完成。
桶装水生产线作业步骤一般分为： 桶的前处理工序：自动拔盖→自动内刷→自动外刷，其中自动内刷可选；冲洗灌装工序：自动上桶→4道12工位冲洗→自动上盖→自动灌装→自动压盖；后处理及包装工序：灯检→蒸汽缩膜→自动提桶套袋成品。
矿泉水选购方法：
1、看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。类似依云昂思多不用臭氧杀菌，只用紫外线杀菌，没有溴酸盐残留才是；
2、看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象；
3、看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
高露达天然矿泉水以取自地下187米第三承压层的天然矿泉水为水源，从不使用城市自来水。该水源是2002年国土资源部抽检公告的全国57家规模大、质量高、效益好企业的天然矿泉水水源地之一（省内 国土资环函【2002】22号）。高露达饮用水的品质与以自来水为水源制成的各种名目的桶(瓶)装饮用水有着先天和本质的区别。高露达桶装矿泉水取自地下深层的天然矿泉水为水源，以过深层岩砂的自然溶滤，富含多种对人体有益的矿物质和微量元素，如偏硅酸、锶、钠、钙、硒等丰富的有益于人体健康的微量元素和矿物质。高露达公司因水源好、环境好、设备好、水桶好、管理好、产品质量高，2002年，“高露达”饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、矿物质水均通过国家“绿色食品”认证；2005年公司通过“IS09001:2000”和“计量能力合格标志(C标志)”认证；2005年通过“食品生产许可证OS”认证；2010年8月通过了质量认证中心“IS022000: 2005”食品安全管理体系认证。
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