CAS号
燕窝酸的CAS号为131-48-6。
分子式
燕窝酸的分子式较为复杂，但通常表示为C11H19NO9，这是一种含有碳、氢、氮、氧元素的化合物。
用途：燕窝酸在工业领域也有广泛应用。它可以用于制造化学品、塑料、染料、纤维等工业产品，作为重要的化学原料。此外，燕窝酸还可能作为清洗剂，用于工业设备的清洁和维护。
具体用法用量通常根据食品的种类、特性和需求进行调整，但一般不超过一定范围，例如在食品总量中的添加比例可能在0.1%~1.0%之间。
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