柑橘剥皮榨汁机引进国外技术并结合中国柑橘、脐橙等水果特性设计而成,外形美观、结构紧凑,集剥皮与榨汁为一体,水果直径大小不需要分级。可用于柑橘、脐橙、柠檬、柚子、香蕉、菠萝、火龙果等水果的剥皮和榨汁。
脐橙剥皮榨汁机设备特点:产量大,去皮干净,阻隔果皮中的皮柚味和苦涩味,取出来的果汁保留了水果的原有风味,并能达到较好的出汁效果,是柑橘类水果加工中的特种设备。
剥皮榨汁机主要用于脐橙、柑橘。菠萝等圆形水果的前处理,本机的主要功能就是将经过挑选、清洗的新鲜脐橙分离果皮和果肉,将果浆输送下道工序的生产。
橙汁生产线包括原果前处理、分级机、全果榨汁机、系列果汁精制机、橙汁浓缩设备、巴氏杀菌、UHT管式杀菌灌装和精油提取等工艺流程。在获得浓缩橙汁(或NFC/原汁)的同时,生产出高附加值副产品——精油。特别是对于NFC类新鲜果汁的加工装备与工艺技术,新乡机械已经整合形成一套完整的解决方案。
柑橘汁饮料生产线用于柑橘从原果榨汁到灌装成品全自动化生产。
工艺流程图:
原料选择--清选--榨汁--过滤--调和--脱气--脱油--均质--杀菌--灌装--成品。
1、原料选择:选用新鲜水果,剔除烂果及不达标的水果。
2、清洗:原料通过流水线进行清洗,去除柑橘表面的农残及附着物,然后从流水槽通过提升机到选果输送带。
3、榨汁:柑橘类水果的外皮含有精油,这些化合物加热后同不溶物变成可溶性物质,会使果汁产生苦味,新乡领 先机械采用剖半式榨汁工艺,实现果皮与果汁分离,避免可溶性苦味物质的进入。
4、调配、过滤。
5、脱气:为了避免或减少果汁的氧化,预防果汁色泽和风味的变化,避免因悬浮微粒吸附气体而悬浮在液面上,并防止装罐和杀菌时产生泡沫,热交换器效率,柑橘果汁脱去过量的氧气。
6、脱油:过量的柑橘精油混入果汁往往产生异味并引起败坏,因此应除去一部分精油。
7、均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。
杀菌、灌装。
柑橘剥皮榨汁机
本机引用德国技术并结合中国柑橘、脐橙等水果特性设计而成,全自动化生产,可实现果皮、果汁、囊衣三项分离,出汁率高,果汁不苦不涩口感好,品质高。
配有自动清洗接口,自动化程度高。
柑橘剥皮榨汁机适用于柑橘果汁、果酒加工领域,在生产过程中不需分级即可处理,简单方便,出汁率高,是大中型果汁生产企业的理想之选。
剥皮榨汁机特点:产量大、性能稳定,剥皮干净且无碎皮,因此榨出来柑橘果汁品质高。也是柑橘类果汁果酒设备不可或缺的设备之一。
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