低聚半乳糖一般为无色透明或淡黄色的糖浆状物质，具体颜色可能因生产工艺和原料来源而略有差异。其口感清爽，甜度约为蔗糖的20%~40%，且保湿性。
应用：在农业领域，低聚半乳糖可能作为植物生长调节剂或肥料添加剂的研究对象，但其直接应用尚需进一步验证和评估。
用法用量：若未来有应用，需根据作物种类和生长条件来确定用量和用法。
它具有较强的耐酸性、耐热性，在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸环境中都能保持稳定，不会失去其特性它具有较强的耐酸性、耐热性，在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸环境中都能保持稳定，不会失去其特性。
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