简介:乳清粉是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品。它是将液态的乳清直接烘干后得到的粉末状产品,含有较低百分比的乳清蛋白(一般为百分之十几,不超过百分之三十)。
性状:乳清粉一般为白色至浅黄色的粉末状物质,具有乳香香味,易溶于水。如果在加工过程中经过漂白处理,其颜色可能呈现为乳白色。
饲料:在饲料行业中,乳清粉是常见的添加剂之一。它可以提供高含量的乳糖,作为幼小动物的能量来源,亦能促进乳酸的合成。
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