荣和老酱酒是一款源自贵州省仁怀市茅台镇的酱香型白酒,以其特的酿造工艺、的品质和深厚的文化底蕴,成为中国白酒市场上的一股清流。
凭借的秘酿配方,荣和酒成为三茅之中具价值的“王茅酒”。如今,荣和酱酒与茅台酒的原料、工艺、产地均相同,传承了古老的酿造技艺,并融入了现代科技,使得荣和老酱酒在品质上更上一层楼。
酿造工艺与原料 荣和老酱酒以高粱、小麦、水等为原料,采用传统固态法发酵制成。它使用纯粮天然发酵,5斤原粮只酿1斤基酒,用料十足。酿造过程中,特选冬小麦制作酒曲,其特殊的香气能激发酱酒口感的丰富层次。
赤水河矿物质水是酿酒的关键,它是全国少有的未被污染的水源,确保了荣和老酱酒的纯净与。 三、口感与品质 荣和老酱酒的酒体兼容绵、爽、净,入口柔和舒适,醇厚淡雅。品尝时,可以感受到酱香、陈香明显,有酸香,酒体优雅细腻。酱香、粮香、曲香、花香、果香、焦香等香气协调舒适,酒体丰满,绵长甜净,余味悠长。空杯留香时间长,具有酱香酒的典型风格特征,且茅型风格典型。
原料与酿造 荣和老酱酒以高粱为主要原料,且是仁怀市及附近地区所产的红樱子糯高粱。这种高粱粒小、皮厚、淀粉含量高,非常适合酿造酱香型白酒。
作为茅酒酿造技艺的重要载体,荣和老酱酒不仅是一款的白酒产品,更是中国白酒文化的重要代表。这种深厚的历史与文化底蕴,为荣和老酱酒增添了更多的魅力和价值。 综上所述,荣和老酱酒以其的原料、的酿造工艺、特的口感与品质、高昂的投入成本与精美的包装以及深厚的历史与文化底蕴,赢得了广大消费者的喜爱和认可。无论是品尝还是收藏,荣和老酱酒都是一款的酱香型白酒。
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