L-组氨酸无色针状或片状结晶，在277°C时软化，287°分解。25°C时在水中的溶解度为41.9g/L。味甜。中文名称:L-组氨酸
英文名称:L-Histidine
CAS号: 71-00-1
MDL: MFCD00064315
EINECS: 200-745-3
L-组氨酸性质描述:L-组氨酸为无色针状或片状结晶，在277时软化，287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°c=11,6NHCI性状:白色晶体或结晶性粉末。
白色结晶状物质;易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙就和氯仿;分解点为245°;比旋光度a]20D+476°(0.5-2mg/ml，H20中); [a25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCI)。用于生化研究，医药上用作作*不全等**，也可用于消化*的辅助*。用作医药原料及食品添加剂。
