团餐注意食品品质及卫生安全。食品制作品质，即始终如一地按照标准提制作。制定品质以后，进行监督和估以确保食物卫生安全，员工则要接受培训以便执行这些标准程式。
团餐/团膳配送是面向团体客户的餐饮服务，具有规模化的特点。企事业单位、学校、机关团体等客户需求量大，需要提供相应的规模化服务，以满足客户的需求。
团餐配送服务对象主要是团体单位和机构。团餐配送通常是与学校、企事业单位、、医院等合作，提供大规模的用餐服务。而食材配送则更广泛地服务于餐饮行业，包括餐馆、酒店、快餐连锁店等各类餐饮机构，也可以直接为个人消费者提供食材配送服务。
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