甘氨酸性状：甘氨酸在固态下为白色至灰白色的结晶性粉末，无臭，。它在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。
此外，甘氨酸还具有较高的沸点和熔点，且其分子结构中含有酸性和碱性官能团，使其在水中可电离，具有很强的亲水性。尽管甘氨酸整体上被视为极性分子，但由于其R基是一个氢原子，通常被归类为非极性氨基酸。
食品添加剂：
用途：甘氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，也用于调味等方面。其特的甜味能缓和酸、碱味，并掩盖食品中添加糖精的苦味，同时增强甜味。
用法用量：具体添加量取决于食品种类和口感需求，应遵循相关食品安全法规。
饲料：
用途与用法用量：与农业用途相似，甘氨酸也用作饲料添加剂，为动物提供必需的营养物质。具体添加量应根据动物的种类、生长阶段和饲养条件进行调整。
甘氨酸为白色至灰白色结晶性粉末，无臭，。在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。甘氨酸在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂。此外，甘氨酸具有较高的沸点和熔点。
工业：在工业领域，甘氨酸的具体应用方式和效果可能会因产品类型和工艺要求而有所不同。
化工：在化工领域，甘氨酸可能被用作合成其他化合物的原料或中间体。
纺织行业：在纺织行业，甘氨酸的具体应用尚未有明确的报道。
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