在工业和化工领域,酪蛋白磷酸肽的应用相对较少提及。然而,由于其良好的稳定性和生物活性,它有可能被用作某些工业产品的添加剂或助剂。
它可能作为植物生长调节剂或土壤改良剂的成分之一,用于改善土壤结构和促进植物生长。但这一领域的研究和应用仍需进一步深入。
酪蛋白磷酸肽一般为白色或淡黄色的粉末,具有较高的水溶性和稳定性。它易溶于水,水溶液呈中性,且在酸性条件下不易沉淀。CPP还具有良好的热稳定性和酸碱稳定性,可在广泛的pH值范围内保持其活性。
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