施肥时间和用量
（1）基肥：摘椒后直到次年春季花椒发芽前，均为基肥施用时期，但以摘椒后立即施用基肥为好。基肥以有机肥为主，并混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤潮湿，地温较少高，有利于土壤微生物的繁殖，使有机物有效地转变为无机盐，迅速被花椒根系吸收，增加树体营养，起到恢复树势的作用。同时，还有利于提高冬季土壤温度，促进花椒来年正常生长发育。
如果在秋季因故未能将基肥施下，则需在冬季结冻前继续补施。冬季施肥，在气候干燥、土壤水分少的地区应多浇水，如果掺入50%的沼气水更佳。
基肥施用时，依树株大小和产量的高低而定。一般6—7年生的花椒树，结花椒1—2公斤的单株，可施草粪（圈肥）5—10公斤，并混以150—250克过磷酸钙（磷肥）。
（2）追肥：以腐熟人、畜粪或氮素无机肥料为主，配合施以钾肥。花椒追肥，在一个生长年周期内，少不得低于两次。次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜粪。促进新梢健壮生长，增加叶惩厚度，提高光合作用能力。并对提高座果和幼果发育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次性氮肥，以促进花芽和果实膨磊。这次追肥，如能及时施下，不仅能促进当年增产，提高花椒品质，而且，还为下年继续增产打下基础。
追肥施用量，6—7年生贡椒，次追肥，每株施人畜粪5—10公斤，第二次施性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可适当增减，灵活掌握
秋栽花椒树苗的优点1秋植花椒苗时间长
自9月下旬的“秋分”节起至11月上旬的“立冬”个多月内都可以栽植。
2有利于根系恢复
移栽后，受伤的树根系只能吸收有限的营养物质。秋季气温低，树体基本停止生长，养分消耗比较慢。此时移栽苗木消耗养分比较少，无需大量的供给输入树体。
养分主要用于根部伤口愈合，同时也能积累一些养分，漫长的冬季正是树根系受伤愈合的好时机。次年春暖花开之时，树根部的伤口已经完全愈合，可以为树体提供源源不断的营养物质。
3苗木质量可靠
秋植苗均是正在生长的苗木，新鲜而富有生命力，一般不会出现春植苗木因下茬育苗需要而提前起苗假植或起苗后待售情况
培育花椒苗木，从准备种子、种子发芽、发芽长成幼苗，然后幼苗移栽到园地里，是这样的一个过程。实生苗培育是栽种花椒的一种苗木培育方法，下面我们详细看：
• 采收育苗种子不宜过早过晚，选择树体健壮的中年树采收充分成熟种子
• 种子采收后妥当保存，避免影响种子的发芽率，可采用罐装法、牛粪掺土埋藏法等
• 播种前采用开水烫种、揉搓处理等方法催芽，从而提高种子发芽率
• 适时合理播种，播种后加强苗期管理，提高育苗效益
一：采收育苗种子不宜过早过晚，选择树体健壮的中年树采收充分成熟种子
育苗种子的准备，是育苗成功的基础。这说明种子的优劣，直接影响到所育苗木的长势。因此要选用的种子，并不是任何花椒树的果实都可以进行种子收集。
椒农要选用生长健壮、结果多、丰产稳定、品种优良、无病虫害的中年树作采种树，种子充分成熟。若是过早采收种子不成熟，种胚发育不全，生活力弱，发芽率低；采收太晚，种子脱落不好采收。
采种方法：在花椒果实呈现黑色有光泽，有2%-5%的果实开裂时采果。采收的果实及时阴干，放在通风干燥的地方，每天翻动几次，等果皮开裂后用棍子轻轻敲击，收取种子即可，可以随时播种
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