菊粉的分子式可以表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。但请注意，这只是一个表示菊粉结构复杂性的简化方式。
菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基。
用法用量：
菊粉在饲料中的添加量应根据动物的种类、生长阶段和营养需求进行调整。
一般来说，菊粉的添加量在饲料总配方中占一定比例，具体比例需根据动物的实际需求来确定。
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