乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜，其甜度约为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半（8.4kJ/g）。
乳糖醇易溶于水，难溶于甲醇和乙醇。在食品加工过程中，乳糖醇的稳定性较好，不易发生分解或变色。
CAS号：585-86-4
分子式：C12H24O11
具体用法用量需根据化工产品的生产需求来确定。建议在实际应用中咨询化工领域的人士或查阅相关文献资料。
乳糖醇在纺织行业的应用并不常见，目前尚无明确的报道表明其在该领域有广泛的应用。然而，由于乳糖醇具有良好的保湿性和稳定性，未来可能在纺织品的某些特定处理或加工过程中有潜在的应用价值。
用途：
乳糖醇在农业领域的应用也相对较少提及。然而，作为一种天然的糖类物质，乳糖醇可能对某些植物的生长和发育具有一定的促进作用，但具体的应用效果尚需进一步研究和验证。
乳糖醇在食品工业中主要用作甜味剂和保湿剂，可以改善产品的口感和质地。它可以单或与其他甜味剂混合使用，以代替蔗糖制作低热值食品。
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