吃辣椒面在一定程度上有增加食欲、促消化、促进散热、等好处。
1、增加食欲：辣椒面具有强烈的香辣味，可提高食物的口感，适量食用可增加进食欣快感，同时辣椒面能增加唾液、胃液的分泌，从而增加食欲，有开胃的好处；
2、促消化：辣椒面中含有刺激胃肠蠕动的化学成分，适量吃辣椒面有助于促进肠胃运动、胃排空等；
3、促进散热、：辣椒面中含有的辣椒素可刺激交感神经兴奋，进而加速血液循环，从而导致发热、出汗。此外，从中医角度来看辣椒面性热，食用后可以温中，对于脾胃虚寒、体质虚寒的人群来说，适当吃辣椒面可缓解躯体受寒而引发的不适感。
由于辣椒粉具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病，这是我们大家都不陌生的了，也是辣椒粉所拥有的常见的一种功效了哦，是很适合我们在天气寒冷的时候去吃的了
辣椒粉含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒粉还含有较多的抗氧化物质，可预症及其他慢性疾病;同时，辣椒粉还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，所以对于我们来说，在生活中是应该注意辣椒粉的了，出现了这些问题的时候，选择吃些辣椒粉是有好处的。
辣椒粉可以增加食欲、帮助消化、降脂减肥，辣椒粉中含有的辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，并刺激肠道加快蠕动，从而增加食欲促进食物消化，辣椒素还能加快脂肪的新陈代谢，达到降脂的作用，有一定的减肥作用。
特别香的辣椒是陕西线辣椒。陕西线辣椒的长度与二荆条相仿，表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮皱缩。它辣味较低，香味十分，赋色效果也很好，红色素含量适中。陕西线辣椒适用于辣椒红油火锅、串串底料等。
辣椒面是常用的调味品，是用干辣椒磨成过来的，有些为了增加辣椒的风味，还要配上炒熟的芝麻、花椒、八角和桂皮等调制而成。
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