厨房设备自动灭火装置，简称厨自灭装置，是商业厨房灶台油锅意外起火的装置。它能在3-8秒内快速扑灭油锅起火，同步打开水流阀，起到降温防止复燃的效果。该装置由氮气驱动装置、食用油灭火药剂储存装置、感温装置和管路喷射装置组成。
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由于一些厨师的安全意识淡薄和大意，在一些厨房时常会发生灶台上正在加热食材，而厨师擅离操作区域的现象，如长时间炉灶无人看管或厨房无人值守，很容易导致油温过高自燃着火（油锅着火）或沸油溢出着火引发的火情事故发生，或出现锅烧干、意外熄火等重大消防安全隐患，已成为餐饮厨房火情的一大导火线。而现有餐饮厨房消防监测和报警系统对动火离人无有效的监控和预警手段，存在很大的消防安全漏洞，为此，厨房动火离人报警系统解决方案，采取一种的探测传感技术与有效的预警手段措施，加强对餐饮后厨动火离人的在线和动态，从源头上预防此类消防安全事故迫切重要。
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安装方式及位置
1、主机：后厨内烟罩附近，墙壁悬挂安装
2、管路：连接厨房灭火装置主机和烟罩内的喷头
3、喷头：安装在烟罩内，连接管路，对准锅灶和排烟道内 厨房灭火装置安装连接的烟罩内管路和喷头
4、感温片装置：安装在需要监测的锅灶上方，高度一般距离锅灶1.2米-1.5米厨房灭火装置启动感温片
5、安装主机位置附近，预留电源和4分自来水接口 cmjs厨房灭火装置主机安装示意图预留水管和电源
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自动灭火装置适用于半导体生产线、LCD及PDP工程、通讯中转站、监视控制中心（aging room）、汽车成产线、机房、发电站、隧道、进线配电盒等易燃场所。
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一种自动灭火装置，包括灭火剂储存箱、产气装置和启动装置，所述产气装置内有产气剂，在产气剂中设置有电点火装置，所述灭火剂储存箱内储存有灭火剂，在所述灭火剂储存箱上设置有能调节喷射角度的储存箱安装组件，在所述灭火剂储存箱的上下两端分别设置有产气装置安装孔和灭火剂喷射孔，所述产气装置固定在产气装置安装孔内，并向下延伸至灭火剂储存箱内部，在所述灭火剂喷射孔内设置有喷射孔密封塞，所述启动装置包括热敏线和感温启动组件，所述热敏线的一端暴露在空气中，另一端与产气装置中的产气剂接触，所述电点火装置与感温启动组件相连，所述感温启动组件同时连接感温探头和感温电缆，所述感温探头和感温电缆均暴露在空气中。
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安装厨房灭火装置的必要性主要有以下几点：
预防火灾：厨房是家庭中容易发生火灾的地方之一，因为在烹饪时可能会出现明火、油烟等危险因素。安装灭火装置可以有效地预防火灾的发生。
保护人身安全：火灾发生时，人们常常处于恐慌状态，难以自救。安装灭火装置可以及时灭火，保护人身安全。
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