简介：葡萄糖基甜菊糖苷（英文名Stevioside）是一种通过酶法处理甜叶菊叶中的甜菊糖苷，并引入葡萄糖基后，再经蒸发浓缩、喷雾干燥得到的食品添加剂。
甜菊糖苷它结合了葡萄糖和甜菊糖苷两者的特性，不仅提高了甜度，还改善了口感，去除了甜叶菊天然带有的苦味。
性状：葡萄糖基甜菊糖苷通常表现为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其甜度约为白糖的280倍，且在水中具有良好的溶解性。
葡萄糖基甜菊糖苷用途：葡萄糖基甜菊糖苷广泛用于食品工业中，作为甜味剂添加到饮料、糕点、糖果、调味料等多种食品中。
在食品加工过程中，应注意遵循相关的食品安全标准和规定，确保食品的质量和安全性在食品加工过程中，应注意遵循相关的食品安全标准和规定，确保食品的质量和安全性。
用途：在工业领域，葡萄糖基甜菊糖苷可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用，但其具体应用范围和用量需根据具体工艺和产品需求来确定。
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