异麦芽酮糖，又称帕拉金糖或异构蔗糖，是一种天然存在于甘蔗、蜂蜜等产品中的糖类。它是由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷键相连形成的还原性二糖，具有低甜度、低热量、高稳定性等特点。
外观：异麦芽酮糖为白色结晶状物质，外观与白砂糖相似，但晶体比白砂糖稍细。
甜度：其甜度约为蔗糖的42%，口感温和细致。
溶解性：室温下溶解度约为蔗糖的一半，但随温度升高溶解度急剧增加。
稳定性：异麦芽酮糖具有良好的耐酸水解性和热稳定性，对大多数细菌和酵母具有抗性。
用途：异麦芽酮糖在工业和化工领域可用作原料或添加剂，如用于制备特殊甜味剂、保湿剂、增稠剂等。
用法用量：在工业和化工应用中，异麦芽酮糖的具体用法用量需根据具体产品和工艺要求确定。
用途：在纺织行业中，异麦芽酮糖的应用相对较少，但可能作为某些特殊纺织品的添加剂或原料使用。
用法用量：由于纺织行业的具体应用情况复杂多样，异麦芽酮糖在纺织行业的用法用量需根据具体产品和工艺要求确定。
异麦芽酮糖在农业领域的应用也较少，但作为一种天然糖类，可能在某些农业产品的加工或保存过程中作为甜味剂或添加剂使用。
异麦芽酮糖在饲料中的应用可能涉及作为能量来源或甜味剂，但具体用量和效果需要根据饲料配方和动物种类进行确定。
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