二、建园特性:
(一)柿树所需的前提:
(1)以往柿树栽植多正在田边天埂,梯壁边或沟边,零散栽植,成片建园甚少,比年来除生长,滩天柿园外,还倡导区搞柿粮问作,特殊是山区梯田边上种树,台种食粮。
(2)柿树抗寒力差,对付北方严寒,干旱天提但倡秋栽,南边秋植。别的假植运输中要注重冻根。
(3)柿树具有早丰的了局习性,是以建园时可得当加大密度或停止密植,普通栽植密度4×5-5×7米,山天3×5-4×6米。柿粮间作,树体可恰当大些,一样平常株距5-6米,行距20-40米。
(4)柿树单性坚固强,是以大大都建园时不需授粉树,相反设置授粉树因后果实有种子,会商品代价。但有个体需设置授粉树,才气,(如)是以建园时要充实主栽种类特性,决意授粉树。
(5)柿树根系再生力差,起苗,运输,栽植中要少伤根。
(6)设置授粉树。
柿子早记载见于《礼记》,《本草纲目》《本草再新》中记载:“可入心肺、大肠经,”是中国传统的药食兼用的药材。柿可清热,润肺止咳,消肿软坚,健脾,养胃和中,涩肠止血。 在绿化方面,柿树寿命长,可达300年以上,叶大荫浓,秋末冬初,霜叶染成红色,冬月,落叶后,柿实殷红不落,一树满挂累累红果,增添优美景色,是优良的风景树。 果实常经脱涩后作水果,经过适当处理,可贮存数月,柿子亦可加工制成柿饼,将柿饼上的白霜扫下,可作为白糖的代用品。
甜涩的演变原始柿果单宁细胞大而多,可溶性单宁也多,酒精脱氢酶少,因此可溶性单宁转变为不溶性单宁的速度慢,成熟时涩味很浓。在长期栽培过程中,出现了种种变异,有的单宁细胞变小,单宁含量变少,酒精脱氢酶增加,于是可溶性单宁转化为不溶单宁的速度快,当果实成熟时,可溶性单宁已少到使人不感到有涩味的程度,这样就成了完全甜柿。 [2]完全涩柿中一部分品种在种子开始成熟时产生某种物质能使单宁细胞中单宁收缩变褐,变褐了的单宁细胞围绕种子周围,无种子一方的果肉中单宁细胞中的单宁呈可溶性状态,依然黄色,这种品种为不完全甜柿。种子产生的能使单宁收缩变褐的物质能力不强的则为不完全涩柿。
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