目前公司已经在全国各大中城市大规模展开招商工作,公司大程度上让利客户,尽力满足客户需求,为客户提供、精美产品。公司本着“质量、诚信经营”的原则,与天下客商互惠互利共同发展,携手同创美好的明天。
公司拥有固定资产2000万元,年生产能力10万吨。是集啤酒酿造、生产、科研开发和销售为一体的现代化啤酒基地。现已开发出500ml、600ml、330ml及易拉罐等几大系列十几个品种,产品湖北、湖南、广州、重庆、上海、江苏等多个省市。
青伦啤酒公司生产的山水源系列啤酒采用矿泉水、儒米、焦香麦芽、黑米、啤酒花、澳大利亚麦芽等酿造而成,被消费者认为质量信得过的产品。
在色泽方面,大致分为淡色、浓色和黑色3种,不管色泽深浅,均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、挂杯;有特的酒花香味和苦味,淡色啤酒较明显,且酒体爽而不淡,柔和适口,而浓色啤酒苦味较轻
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。
啤酒专为真男人而精心酿造:精选粒粒黄金的澳洲大麦、晶莹如玉的华中大米、美国西部啤酒花以及福泽之长江深层地下水为原料;由美国及德国酿造大师携全球酵母及国际公认的啤酒配方精心酿造;巨资引进的德国原装进口啤酒设备确保每一滴LR陆虎啤酒为你而真心绽放!
按所用的啤酒酵母品种分类
(1)、上面发酵啤酒 是以上面酵母进行发酵的啤酒。
(2)、下面发酵啤酒 是以下面酵母进行发酵的啤酒。
泡沫质量相关的成分有很多,啤酒中的高中分子蛋白是影响啤酒泡沫的关键物质,而糖蛋白可以增强泡沫的稳定性,啤酒花中的苦味物质也有利于泡沫的形成。
啤酒以多肽的形式存在,一些能导致浑浊,一些能提高泡沫稳定性,还有一些影响口感。蛋白质与泡沫质量、泡持性有相关性,但并不能仅仅通过其含量来评价啤酒泡沫。
蛋白质含量的高低与啤酒中辅料比例有一定关系,辅料添加比例越高,其蛋白质含量就越低。不同的生产工艺也会影响蛋白质含量,比如冰啤酒由于经过了蛋白质析出处理,其蛋白质含量也会比较低。
大米、糖浆等辅料添加比例高,会给啤酒带来什么变化?浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授何国庆告诉记者,使用辅料比例越高,成本就越低,啤酒口味也就更为寡淡,“但这并不是企业单方面所致的,现在消费者更偏爱浓度低,口味淡的啤酒
看,看泡沫、看颜色、看沉淀,之后是闻好的啤酒也可有前、中、后香,后当然是品。嗯!是品不是喝,先抿一小口感受一下明显的味道,再喝上一大口让个让这个口腔感受一下啤酒的刺激,之后别马上再喝第二口,等上一小会感受一下啤酒咽下后在口内留下的味道,
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