用途：α-硫辛酸在食品添加剂中主要用作抗氧化剂，有助于防止食品氧化变质，延长食品的保质期。
用法用量：具体添加量取决于产品的配方和生产工艺，通常按照每公斤食品添加一定量的α-硫辛酸。
用途：在农业领域，α-硫辛酸可作为植物生长调节剂使用，但具体的应用尚不广泛。在饲料方面，其应用也较少见。
用法用量：由于具体应用尚不广泛，因此没有具体的用量和用法推荐
α-硫辛酸在体内经过肠道吸收后进入细胞，能够参与多种生化反应，并在能量代谢中起到关键作用。
CAS号：1077-28-7
分子式：C8H14O2S2
α-硫辛酸通常为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。它在水中的溶解度较小，但在10%的NaOH溶液、脂肪族溶剂、乙醇、氯仿和乙醚等溶剂中具有良好的溶解性
性状：
α-硫辛酸在水中的溶解度较小，但在某些有机溶剂如乙醇、氯仿、乙醚中易溶。此外，它也可以溶于10%的NaOH溶液和脂肪族溶剂。
用法用量：具体的添加量取决于食品的种类、配方和生产工艺。通常，α-硫辛酸会按照一定比例添加到食品中，以达到预期的抗氧化和营养强化效果。
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