谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类，都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特点，作为复合调味品的重要成份，越来越广泛地应用于酱油、醋、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
常用于各类食品、保健食品、饮料、饲料等
使用方法
琥珀酸二钠与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定，琥珀酸二钠可用于调味料，大用量为20 g/kg。
这类鲜味剂中主要的是L一谷氨酸钠(MSG)，俗称味精。氨基酸类鲜味剂除谷氨酸钠以外，还有L一丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸及蛋氨酸等；天然L一口蘑氨酸及L一鹅膏覃氨酸的鲜度比谷氨酸钠的鲜度大5-10倍。各种氨基酸有其特的风味，如DL一丙氨酸增强腌制品风味，甘氨酸有虾及墨鱼味，蛋氨酸有海胆味。
DL-丙氨酸生产厂家
24元
产品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸厂家,DL-丙氨酸生产厂家,食品级DL-丙氨酸厂家
舟山醋酸钠厂家价格
10元
产品名：醋酸钠
信阳对羟基苯甲酸复合酯钠厂家直销
73元
产品名：对羟基苯甲酸复合酯钠
鞍山对羟基苯甲酸甲酯钠厂家用量
66元
产品名：对羟基苯甲酸甲酯钠
营口对羟基苯甲酸乙酯钠厂家用量
70元
产品名：对羟基苯甲酸乙酯钠
四平对羟基苯甲酸丙酯钠厂家用途
76元
产品名：对羟基苯甲酸丙酯钠
邯郸对羟基苯甲酸复合酯厂家用量
73元
产品名：对羟基苯甲酸复合酯
四平对羟基苯甲酸甲酯厂家直销
58元
产品名：对羟基苯甲酸甲酯