丙酸钠为无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。在湿空气中易吸湿，易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。熔点通常在285~286℃之间。
丙酸钠在糕点中的大使用量为2.5g/kg（以丙酸计），在生面湿制品（如生切面、馄饨皮）中的大使用量为0.25g/kg（以丙酸计）。
用途：丙酸钠在农业中可能用作农药或抗菌剂，但具体的应用和用量需要根据作物类型、种植环境和防治目标来确定。
丙酸钠在工业和化工领域可能有一些特定的应用，如制革过程中作为蒙囿剂以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
具体的用法用量需要参考相关行业标准和技术规范。
丙酸钠在纺织行业的应用和具体用法用量需要视具体应用场景而定，但一般来说，它不太可能作为主要的添加剂或处理剂。
在农业领域，丙酸钠的具体应用并不广泛，但可能在某些特定情况下用作防霉剂或保鲜剂。
用量和使用方法需要根据具体农作物和生长条件来确定。
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