张掖山丹乙酸钠无色 也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。这种化合物有多种工业和日常用途。在食品行业，被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能有害生长。在酸洗中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能食品口味。
张掖山丹乙酸钠，又称，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，基配制，有机合成，洗印等。
重庆液体乙酸钠
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